ახალი რეცეპტები

პარიზული ვაშლით

პარიზული ვაშლით


ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად. თბილ რძეში გახსენით თაფლი, კარაქი და საფუარი. ჩვენ ავურიოთ ისინი და დავამატოთ ფქვილი, ნელ -ნელა. დატოვე წამოდგომა.

დაასხით ცომი ფქვილმოყრილ მაგიდაზე და მოზილეთ სანამ არ მიაღწევს ოპტიმალურ კონსისტენციას. ჩვენ ვჭიმავთ მართკუთხედს, რომელიც დავჭრათ რამდენიმე პატარა ოთხკუთხედში. მე გავაკეთე 5 დიდი, მაგრამ გირჩევთ გააკეთოთ 10 პატარა.

გახეხეთ ვაშლი და ჩაყარეთ თასში შაქართან, დარიჩინთან და მუსკატის კაკალთან ერთად. ჩვენ მათ ცეცხლზე ვტოვებთ, სანამ ვაშლი არ დარბილდება, ისინი გამჭვირვალე გახდება და დუღილის შემდეგ დარჩენილი სითხე იწყებს გასქელებას. გავაგრილოთ.

შეზეთეთ ცომის ოთხკუთხედი ათქვეფილი გულით რძით და მოათავსეთ ნახევარი კოვზი შევსება, სიგრძეზე, ხოლო მეორე ნახევარი დაჭერით თხელ ზოლებად, ფართო. რაც უფრო თხელია ზოლები, მით უფრო ლამაზი იქნება პარიზელების გარეგნობა.

გააბრტყელეთ ისე, რომ ზოლების ბოლოები დარჩეს ქვემოთ და მსუბუქად დააჭირეთ ბოლოებს. პარიზელები ჩადეთ საცხობ ქაღალდში გაფორმებულ უჯრაში. წაუსვით ცხიმიანი კვერცხის გული.

აცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ადუღეთ წყალი შაქართან ერთად და სანამ პარიზელები ჯერ კიდევ ცხელნი არიან, შეზეთეთ მიღებული სიროფით.


ვიდეო: მშვიდობით იარაღო - ბიძინა ივანიშვილი, თამუნა ღვაბერიძე, ირინა პოპიაშვილი, ზურაბ გურიელიძე