ახალი რეცეპტები

სპანაკოპიტა

სპანაკოპიტა


ჩვენი ავთენტური ბერძნული სპანაკოპიტა იყენებს დაჭრილ ისპანახს, მაგრამ სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ შეცვალოთ ახალი ისპანახი.მეტი +ᲜᲐᲙᲚᲔᲑᲘ-

3

სუფრის კოვზი ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთი

2

ყუთები (თითო 9 ც.) გაყინული დაჭრილი ისპანახი, გალღობილი, გაწურული რომ გამოწურდეს

12

მწვანე ხახვი, დაჭრილი (3/4 ჭიქა)

1/4

ჭიქა წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუში

2

ჭიქა დამსხვრეული ყველი ფეტა (8 oz)

1/2

ჭიქა უმარილო კარაქი, გამდნარი

16

ფურცლები გაყინული ფილო (ფილო) საკონდიტრო ნაწარმით (14x9 დიუმი), გალღობილი

სურათების დამალვა

  • 1

    გააცხელეთ ღუმელი 350 ° F– მდე. დიდ ჭურჭელში, 2 სუფრის კოვზი ზეთი გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ისპანახი და გადაყარეთ სანამ არ გახურდება. ამოიღეთ ქვაბიდან; განზე გაყენება.

  • 2

    იმავე ქვაბში გააცხელეთ დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეთი საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე. საზ ხახვი ზეთში, ზოგჯერ აღვივებს, სანამ რბილი გახდება. შეამცირეთ სითბო დაბალზე. აურიეთ ისპანახი, ოხრახუში, მარილი და პილპილი. საზ დაახლოებით 2 წუთი მეტი. გადმოდგით ცეცხლიდან; მაგარი აურიეთ ყველი და კვერცხი.

  • 3

    გულუხვად გახეხეთ 13x9 დიუმიანი (3 კვარტალი) მინის საცხობი ფორმა მდნარი კარაქით. მოათავსეთ 1 ფილოს ფურცელი ჭურჭელში; ფუნჯი კარაქით. მოაყარეთ ფენა კიდევ 7 ფურცლით, თითოეულს წაუსვით კარაქი შემდეგ ფურცელს. კოვზით ისპანახის ნარევი გადააფარეთ ზედა ფურცელს. დააფინეთ დარჩენილი 8 ფილო ფურცელი, გახეხეთ დარჩენილი კარაქი. ზემოდან გაჭრა რამდენიმე ჭრილი.

  • 4

    გამოაცხვეთ 40 – დან 50 წუთამდე ან სანამ გახდება ოქროსფერი. გააჩერეთ დაჭრილამდე 15 წუთით ადრე.

კვების ფაქტები

მომსახურების ზომა: 1 ემსახურება
კალორიებს
364.1
% Დღიური ღირებულება
სულ ცხიმი
25,8 გრ
40%
გაჯერებული ცხიმი
13.0 გ
65%
ქოლესტერინი
79.0 მგ
26%
ნატრიუმი
798,6 მგ
33%
კალიუმი
466.0 მგ
13%
სულ ნახშირწყლები
24,8 გრ
8%
დიეტური ბოჭკოვანი
2.6 გ
10%
შაქრები
1,9 გრ
ცილა
9,8 გრ
Ვიტამინი ცე
38.70%
39%
კალციუმი
22.80%
23%
რკინა
20.10%
20%

გაცვლა:

* პროცენტული ყოველდღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიულ დიეტას.

მეტი ამ რეცეპტის შესახებ

  • მიუხედავად იმისა, რაც ჩემმა ოჯახმა ან ჩემმა საყინულემ შეიძლება მითხრას, მე ყოველთვის არ ვაცხობ ტკბილ ნივთებს.

    დიახ, ხანდახან ტკბილეულის საცხობზე მივდივარ და ღუმელს მაფინებით, ღვეზელებით და სწრაფი პურებით ვიცვამ. მაგრამ ზოგჯერ ჩემი ქონდარი კბილი მატყდება და არ მომინდება, სანამ მარილიან რამეს არ გამოვაცხობ. შეიყვანეთ ამ Spanakopita Pie.

    არ დაუშვათ სახელი "ღვეზელი" მოგატყუოთ - მიუხედავად მისი მატყუარა სახელწოდებისა და კარაქის შეყვანისა, ეს რეცეპტი ნამდვილად ოცნებაა ქონდარი კბილებისთვის. იქ არის დაჭრილი ისპანახი, რომელშიც შერეულია მწვავე ხახვი, ზეითუნის ზეთი და ტანჯული ფეტა ყველი, ყველაფერი გახვეულია ბალიშის კოვზით, კარაქიანი წვრილი ცომით.

    ეს არ არის ძალიან მარილიანი, მაგრამ, რა თქმა უნდა, არც ტკბილია. სინამდვილეში, ეს იმ დელიკატურ წონასწორობაზეა დამოკიდებული, სადაც umami შემოდის სურათზე - სწორედ ამიტომ, ამ ნივთების საკმარის ნაჭრებს ვერასოდეს მივიღებ.

    დიდი სიმწვანე ხდება ფილლოს ცომის კარაქის ნაჭრებს შორის (რომელიც, სხვათა შორის, შენაძენი ან ხელნაკეთია, თქვენი არჩევანია), ისპანახით და ხახვებით და ოხრახუშით შერეული ყველით.

    ეს არა მხოლოდ საკმაოდ ლამაზი გარეგნობაა, არამედ კომბინირებული არომატები და ტექსტურები დინამიური და გემრიელია. ფეტა ყველი მართლაც მაღლა დგამს ამ რეცეპტს და მე მიყვარს ფილოს ცომის დაჭრა შერეული მკვრივ შევსებაში.

    ეს ღვეზელი შესანიშნავი რამეა გასაკეთებელი, როდესაც გსურთ შინაური ცხოველის გამომცხვარი, მაგრამ არ უნდა გადაიტანოთ ძალიან ბევრი უბედურება. ეს ასევე შესანიშნავი რამეა გასაკეთებელი, როდესაც საჭიროა თქვენი ქონდარი კბილის ჩასმა. ამის შემდეგ, ეს ჩემთვის ტკბილ ნივთებს უბრუნდება!

    სტეფანი (იგივე Girl Versus Dough) შეუერთდა მაგიდის კოვზს, რათა გაეზიარებინა თავისი თავგადასავლები სამზარეულოში. გაეცანით სტეფანის სუფრის კოვზის წევრის პროფილს და გააგრძელეთ საკუთარი პირადი რეცეპტების შემოწმება სუფრის კოვზზე!


Უყურე ვიდეოს: How to make THE BEST Greek Spinach Pie. SPANAKOPITA