ახალი რეცეპტები

კლასიკური ძროხის სტროგანოვის რეცეპტი

კლასიკური ძროხის სტროგანოვის რეცეპტი


  • რეცეპტები
  • ინგრედიენტები
  • ხორცი და ფრინველი
  • საქონლის ხორცი
  • საქონლის ხორცი და ქვაბი
  • ძროხის სტროგანოვი

სტროგანოფი მშვენიერი ბოლო წუთების კერძია სტუმრებისთვის; ის მდიდარი და კრემისებრია, მაგრამ მარტივად და სწრაფად მზადდება. ტრადიციულად მას ბრინჯის პილაფთან ერთად მიირთმევენ, მაგრამ თანაბრად კარგია კვერცხის ლაფში.

ეს გააკეთა 80 -მა ადამიანმა

ინგრედიენტებიემსახურება: 6

  • 4 სუფრის კოვზი კარაქი
  • 675 გ (1 1/2 ფუნტი) ხახვის სტეიკი, დაჭრილი თხელ ნაჭრებად
  • 1 ხახვი, დაჭრილი
  • 2 (200 მლ) მუყაოს მჟავე კრემი

მეთოდიმომზადება: 5 წთ ›საზ: 10 წთ y მზად არის 15 წთ

  1. გავადნოთ კარაქი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხორცი და ხახვი; მოხარშეთ სანამ ხორცი არ გაწითლდება და ხახვი დარბილდება.
  2. აურიეთ მჟავე კრემი და გააცხელეთ. არ ხარშოთ.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(62)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (52)

SONYA62– ის მიერ

რაღაც სხვა. მე მივეცი ამ რეცეპტს შესანიშნავი რეიტინგი, რადგან მცირედი მოდიფიკაციით- სიუს რეცეპტი მხოლოდ შესანიშნავი სტროგანოვის დასაწყისია. * ჩაანაცვლეთ ბოსტნეული. ზეთი კარაქისთვის * მე გამოვიყენე ფაფის სტეიკი. მე ნაწილობრივ გავყინე, რომ ნაჭრების ზოლები თხელი და მარტივი იყოს. * ახალი სოკო აუცილებელია !! კრიმინი გააკეთებს. * მშრალი შერის შეხამება არომატის მშვენიერ სიღრმეს მატებს * ძროხის მარაგი ამოიღებს ნანატრ ყავისფერ ნაჭრებს ტაფის ქვემოდან. *საკმარისია 225 მლ არაჟანი *დაამატეთ პაპრიკა, ახლად გახეხილი შავი პილპილი და მარილი სეზონის კერძს სრულყოფილად. ჩემს კვების კრიტიკოსებს, მეუღლეს და ხუთ შვილს, მოეწონათ. გმადლობთ, უჩივლეთ სადილის დაწყებისათვის. -24 ივლისი 2008 წ

გამოყენებული სხვადასხვა ინგრედიენტები. ეს რეცეპტი სტროგანოვს არანაირ სამართლიანობას არ უქმნის. ეს უნდა იყოს კერძი რუსული ჰონორარისთვის! გამოიყენეთ თანაბრად დაჭრილი ფილე სტეიკის ზოლები, სოკო, ხახვი, პაპრიკა, მარილი, კონიაკი, კარაქი და მჟავე კრემი.-02 ნოემბერი 2010

შეცვლილი ინგრედიენტის რაოდენობა. დაამატეთ სოკო. მე ასევე მომწონს ცოტაოდენი კონიაკის ჩადება სტეიკში და ანთება კრემის დამატებამდე, მხოლოდ დამატებითი გემოსთვის-24 იანვარი 2009 წ.


კლასიკური ძროხის სტროგანოვი (ბავშვობის საყვარელი რეცეპტების სერია)

შეურიეთ ერთმანეთს ფქვილი, მარილი, წიწაკა და პაპრიკა პატარა თასში და გახეხეთ ხორცის თითოეული ნაჭერი.

დიდ ტაფაზე ან ქვაბში გაზქურაზე გააცხელეთ 3 სუფრის კოვზი კარაქი და ყავისფერი ხორცი. ცალკე მოათავსეთ გახეხილი ხორცი ცალკე თეფშზე.

ტაფაზე დაამატეთ ხახვი და ნიორი. ხარშეთ სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება. დაამატეთ სოკო და გააგრძელეთ მოშუშვა რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ სოკო არ მოიხარშება.

დაამატეთ ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ ხორცი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, ხშირად აურიეთ, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ სითბო.

არაჟანი შეურიეთ ვურესტერის სოუსს და დაასხით ტაფაში. აურიეთ კრემისებრი ტექსტურის შესაქმნელად.

მიირთვით მოხარშული კვერცხის ლაქები. ზემოდან მოაყარეთ ახალი ოხრახუში.

საჭიროა სულის გამათბობელი უგემრიელესი კვების იდეა?

განვიხილოთ ეს ხელნაკეთი კლასიკური ძროხის სტროგანოფი, ჩვენი ბავშვობის რეცეპტების სერიის გაგრძელება. ჩვენ ვთხოვეთ ყველა თქვენ Hip2Save მკითხველს გითხრათ, რომელი ძველი სკოლის ტიპის საჭმელი ჭამეთ, და ბიფ სტროგანოვი ნამდვილად პოპულარული პასუხი იყო! ეს მყუდრო კერძის იდეა მოგცემთ ყველა გრძნობას და ისეთივე დამამშვიდებელია, როგორც ბებიას თბილი ჩახუტება!

საბედნიეროდ, მისი დამზადება მარტივია სახლში!

ეს პროცესი შედგება გაზქურის ქერქის გაწითლებისგან, შემდეგ კი სოუსისა და ხახვის შემწვარი და სასიამოვნო სოუსით, ბოლოს კი არაჟნის დამატებით.

მიირთვით კვერცხის ლაქების თავზე და მოაყარეთ ახალი ოხრახუში, ნულიდან გამორჩეული სადილისთვის, რომელსაც მთელი ოჯახი შეიყვარებს!


1 1/2 ფუნტი ძროხის ხორცის სტეიკი
8 უნცია ახალი სოკო, დაჭრილი
2 საშუალო ხახვი, წვრილად დაჭრილი
1 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
1/4 ჭიქა კარაქი
1 1/2 ჭიქა ძროხის ბულიონი
1/2 ჩაის კოვზი მარილი
1 ჩაის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი
1/4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
1 1/2 ჭიქა არაჟანი
3 ჭიქა ცხელი მოხარშული კვერცხის noodles

დაჭერით საქონლის ხორცი 1 ინჩის ზოლებით და გადადგით.

გააცხელეთ კარაქი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ სოკო, ხახვი და ნიორი და მოხარშეთ, აურიეთ საჭიროებისამებრ, სანამ ხახვი არ დარბილდება. ამოიღეთ ბოსტნეული ტაფაზე დაჭრილი კოვზით და დატოვეთ.

დაამატეთ ძროხის ხორცი კარაქში ტაფაში და მოხარშეთ, აურიეთ მუდმივად, სანამ ყავისფერი არ გახდება ყველა მხრიდან.

აურიეთ ერთი ჭიქა ბულიონი ტაფაში მარილთან ერთად და ვორჩესტერის სოუსთან ერთად. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.

შეუთავსეთ დარჩენილი ბულიონი ფქვილთან ერთად, აურიეთ ნარევი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. აურიეთ ეს ძეხვის ნარევში ტაფაში და კარგად აურიეთ. დაამატეთ მოხარშული ბოსტნეული ტაფაში და მიიყვანეთ ადუღებამდე, მუდმივად აურიეთ 1-2 წუთის განმავლობაში ან სანამ სოუსი არ გასქელდება.

შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. აურიეთ არაჟანი და მოხარშეთ სანამ არ გაცხელდება. არ დაუშვათ ადუღება, თორემ არაჟანი გახდება.


როგორ გავწუროთ სოკო ძროხის სტროგანოვზე?

სოკო შეიძლება იყოს საოცარი და სავსე არომატით, ან შეიძლება იყოს სოკოვანი და სველი. ჩვენ გვინდა საოცარი სოკო არომატით და ფერით სავსე. აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მიიღოთ ორივე.

  1. მძიმე ქვედა ტაფაზე ან ჰოლანდიურ ღუმელში გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი კარაქი ქაფში და მოათავსეთ სოკო, დაჭრილი გვერდზე ტაფაში.
  2. ნუ გადაატრიალებთ და არ გადააქვთ სოკო დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დაიწყებენ ოფლიანობას და გაწითლებას ქვემოდან. არ გააგოთ სოკოები.

კლასიკური ძროხის სტროგანოფი

მაგიდაზე სულ რაღაც 30 წუთში, ეს უგემრიელესი კერძი შეიცავს ცხელ ნუშებს, რომელსაც ზემოდან მოყვება ძროხის ხახვის ზოლები, ხახვი და კრემის სოკოს სოუსი. გააკეთეთ ეს კლასიკური ძროხის სტროგანოვის კერძი კემპბელის სამზარეულოდან სადილად ამაღამ და თქვენი ოჯახი აღფრთოვანებული იქნება მისი საოცარი გემოთი. ეს არის ერთ -ერთი საუკეთესო ძროხის სტროგანოვის რეცეპტი, რომელსაც ჩვენ წავაწყდით.


უფრო ადვილი სადილის მსგავსი იდეებისათვის, იხილეთ კემპბელის რეცეპტების კოლექცია აქ.

ემსახურება 4 (დაახლოებით 1 ჭიქა თითოეულს)

ინგრედიენტები

  • 1 ძვლოვანი საქონლის ხორცის სტეიკი ან ძროხის ზედა მრგვალი სტეიკი, 3/4 დიუმიანი სისქის, დაჭრილი 2 ინჩიან ნაჭრებად
  • დაფქული შავი პილპილი
  • 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
  • 1 საშუალო ხახვი, წვრილად დაჭრილი (დაახლოებით 1/2 ჭიქა)
  • 1 ქილა (10 3/4 უნცია) Campbell's & reg სოკოს სუპის შესქელებული კრემი (ჩვეულებრივი ან 98% ცხიმის გარეშე)
  • 1/2 ჭიქა წყალი
  • 1/4 ჭიქა მშრალი შერი
  • 1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
  • 1/4 ჭიქა ჩვეულებრივი იოგურტი
  • საშუალო კვერცხის noodles, მოხარშული
  • ახალი ოხრახუში, დაჭრილი

ინსტრუქციები

სეზონი ძროხის შავი წიწაკა.

გააცხელეთ ზეთი 10 ინჩის ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ძროხის ხორცი და მოხარშეთ სანამ კარგად არ გაყავისფერდება, ხშირად ურიეთ. ამოიღეთ საქონლის ხორცი ტაფაზე. დაასხით ნებისმიერი ცხიმი.

შეამცირეთ სითბო საშუალოზე. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება.

აურიეთ წვნიანი, წყალი, შერი, თუ სასურველია და ტომატის პასტა და გააცხელეთ ადუღებამდე. დააბრუნეთ საქონლის ხორცი ტაფაზე და მოხარშეთ სანამ ძროხის ხორცი არ მოიხარშება. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან. აურიეთ იოგურტი. მიირთვით ძროხის ნარევი noodles– ზე და მოაყარეთ ოხრახუში.

უფასო რეცეპტები, საჩუქრები, პარტნიორების ექსკლუზიური შეთავაზებები და უფრო მეტი პირდაპირ თქვენს შემოსულებში!
გმადლობთ, რომ დარეგისტრირდით!
ჩვენ ვერ დაგირეგისტრირდით - გთხოვთ სცადოთ ხელახლა.

ტეგები / დაკავშირებული თემები

თქვენი ახლახანს ნანახი რეცეპტები

სურათები სხვა მზარეულებიდან

მადლობა თქვენი კომენტარისთვის. არ დაგავიწყდეთ გაზიარება!

მე არ მიკეთებია ძროხის სტროგანოვი წლების განმავლობაში და მიუხედავად იმისა, რომ ეს რეცეპტი, როგორც ჩანს, ოდნავ განსხვავდება იმათგან, რაც მახსოვს, მე ვცდილობ. ინგრედიენტები ძალიან ძირითადი და არ არის შრომატევადი. ჩემი ერთადერთი კითხვა არის არაჟნის ნაცვლად ჩვეულებრივი იოგურტის გამოყენება. მე მესმის ჯანმრთელობის სარგებელი, მაგრამ არის რაიმე მსხვერპლი არომატში? ალბათ გავაკეთებ ისე როგორც წერია და საჭიროების შემთხვევაში შევცვლი.

შეატყობინეთ შეუსაბამო კომენტარს

დარწმუნებული ხართ, რომ გსურთ შეატყობინოთ ამ კომენტარს? ის მონიშნული იქნება ჩვენი მოდერატორებისათვის ზომების მისაღებად.

გმადლობთ, რომ დრო დაუთმეთ ჩვენს საიტზე შინაარსის გასაუმჯობესებლად.

დღის რეცეპტი

ალუბლის ანგელოზის საჭმლის ტორტივიდეოკამერა

ეს ალუბლის ანგელოზის საკვები ტორტი ნამდვილად სუპერ მარტივი ტორტია, რომელიც ყველას სჯერა, რომ საცხობიდან არის. ეს არის სუპერ უგემრიელესი და ჯოჯოხეთი იხილეთ მეტი განაგრძეთ კითხვა: "ალუბლის ანგელოზის საჭმლის ტორტივიდეოკამერა"

რა ცხელია

ჩემი რეცეპტის ყუთი (0) ნახვა »

ღირს რაიმე დაზოგვა?

დაკავშირება ჩვენთან


ჩვენი უახლესი რეცეპტები და სტატიები

უფასო ელექტრონული წიგნები

პრაიმ გამომცემლობა კვების ჯგუფი

& ასლი საავტორო უფლება 2021 Prime Publishing, LLC. Ყველა უფლება დაცულია.

შედით თქვენს ანგარიშზე

შედით თქვენს სოციალურ ანგარიშზე
შედით ელ.ფოსტის და პაროლის გამოყენებით

Დარეგისტრირდით ახლა!

Დაგავიწყდათ პაროლი?

სურათები სხვა მზარეულებიდან

გაუზიარეთ თქვენი სურათები

დაეხმარეთ სხვებს ამ რეცეპტში სურათების დამატებით. ადვილია! დააწკაპუნეთ აქ დასაწყებად

გთხოვთ შეხვიდეთ თქვენს ანგარიშზე ახალი სურათების დასამატებლად.

ამჟამად სხვა მზარეულების სურათები არ არის.

წესები და პირობები

თქვენ უნდა დადოთ წინამდებარე ხელშეკრულება, თუ გსურთ ციფრული სურათების ან სხვა შინაარსის წარდგენა Prime Publishing– ის მეშვეობით მომხმარებელთა სურათების გაზიარება (მომსახურება"). როგორც გამოიყენება ამ შეთანხმებაში, "ჩვენ" ან "პრაიმ პუშლინგი" ნიშნავს პრაიმ გამომცემლობას, შპს. ხოლო "შენ" ნიშნავს ინდივიდს ან ერთეულს, რომელიც მასალებს გადასცემს პრაიმ გამომცემლობას. ნებისმიერმა პირმა ან პირმა, რომელსაც სურს გამოიყენოს სერვისი, უნდა მიიღოს ამ შეთანხმების პირობები შეუცვლელად. ღილაკზე დაჭერილი პირობებისა და პირობების დაჭერით, თქვენ ეთანხმებით, რომ შეთანხმებული იქნებით ამ ხელშეკრულების ყველა პირობით და ყველა სპეციფიკაციით და მითითებით, რომლებიც შეტანილია მითითებით.

1) უფლებამოსილებარა თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ მასალები წარუდგინოთ სერვისს, რომლისთვისაც თქვენ ფლობთ ინტელექტუალური საკუთრების ყველა უფლებას. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თუ თქვენ მოგვაწოდებთ ციფრულ სურათს, თქვენ უნდა გქონდეთ ყველა უფლება ამ სურათზე ან თქვენ უნდა გქონდეთ იმ პირის ნებართვა, რომელიც ფლობს ამ უფლებებს. სერვისი შემოიფარგლება იმ მხარეებით, რომლებსაც კანონიერად შეუძლიათ დადონ და გააფორმონ კონტრაქტები მოქმედი კანონმდებლობის შესაბამისად. არასრულწლოვნებს არ შეუძლიათ წარუდგინონ მასალები სამსახურს. გარდა ამისა, თქვენ არ შეგიძლიათ წარადგინოთ რაიმე პირად იდენტიფიცირებადი ინფორმაცია 13 წლამდე ასაკის ნებისმიერი ბავშვის შესახებ.

2) განმარტებებირა როგორც გამოიყენება ამ შეთანხმებაში, (ა) "აფილირებული" ნიშნავს ნებისმიერ პირს, რომელსაც აკონტროლებს, აკონტროლებს ან საერთო კონტროლი გაუწევს Prime Publishing– ს, ბ) „მასალები“ ​​ნიშნავს ყველა შინაარსს, რომელსაც თქვენ წარუდგენთ Prime Publishing– ს, მათ შორის ყველა ფოტოსურათს, ილუსტრაციები, გრაფიკა და ტექსტი და (გ) "მედია" ნიშნავს ინფორმაციის გადაცემის ნებისმიერ საშუალებას, იქნება ეს ცნობილი თუ შემდგომ შემუშავებული.

3) სალიცენზიო გრანტი მასალებზერა ამით თქვენ პრაიმ გამომცემლობას და მის ფილიალებს ანიჭებთ მსოფლიო, არაექსკლუზიურ, ჰონორარის გარეშე მარადიულ უფლებას და ლიცენზიას (ა) რეპროდუცირების, გავრცელების, გადაცემის, საჯაროდ შესრულებისა და საჯაროდ ჩვენების მასალებზე, მთლიანად ან ნაწილობრივ, ნებისმიერი ფორმით და მედია, (ბ) მოდიფიცირება, ადაპტირება, თარგმნა და შექმნა წარმოებული ნაწარმოებები მასალებიდან, მთლიანად ან ნაწილობრივ, ნებისმიერი ფორმით და მედია, და (გ) ქველიცენზირების გაცემა წინა უფლებებზე, მთლიანად ან ნაწილობრივ, ნებისმიერ მესამე პირზე, საფასურის ან მის გარეშე.

4) მასალების მოცილებარა თუ გადაწყვეტთ, რომ გსურთ ამოიღოთ თქვენი მასალები სამსახურიდან, შეგიძლიათ წერილობითი შეტყობინება მიაწოდოთ Prime Publishing– ს ან წაშალოთ სურათი Prime Publishing ინტერფეისის საშუალებით, ან დაუკავშირდეთ Prime Publishing– ის კლიენტთა მომსახურებას, ხოლო Prime Publishing ამოიღებს ასეთ მასალებს სერვისიდან გონივრულ ვადაში.

5) სახელის, სასაქონლო ნიშნისა და მსგავსების ლიცენზიარა ამით თქვენ ანიჭებთ პრაიმ გამომცემლობას, მის ფილიალებსა და ქველიცენზიებს არაექსკლუზიურ, მსოფლიო მასშტაბით, ჰონორარის გარეშე ლიცენზიას, გამოიყენოს ყველა სავაჭრო ნიშანი, სავაჭრო სახელები და მასალებში გამოქვეყნებული პირების სახელები და მსგავსებები. თქვენ ანიჭებთ პრაიმ გამომცემლობას, მის პარტნიორებსა და ქველიცენზიებს უფლებას გამოიყენონ სახელი, რომელსაც თქვენ წარადგენთ მასალებთან დაკავშირებით.

6) სპეციფიკაციები და მითითებებირა თქვენ ეთანხმებით, რომ მოგვაწოდოთ მასალები პრაიმ გამომცემლობის ვებგვერდზე განთავსებული სერვისის გამოყენების ყველა მითითების შესაბამისად, ან რომლის შესახებაც სხვაგვარად შეგატყობინებთ ("სახელმძღვანელო"), რადგან ეს სახელმძღვანელო შეიძლება მომავალში შეიცვალოს.

7) წარმომადგენლობები, გარანტიები და ანაზღაურებარა თქვენ წარმოადგენთ და აძლევთ გარანტიას Prime Publishing- ს და მის პარტნიორებს, რომ (ა) თქვენ გაქვთ უფლება, ძალა და უფლებამოსილება, რომ დადოთ წინამდებარე ხელშეკრულება, სრულად შეასრულოთ ქვემოთ მოცემული თქვენი ვალდებულებები და მიანიჭოთ ლიცენზიები ზემოთ მითითებული მე -3 და მე -5 პუნქტებით , (ბ) თქვენ სრულად შეასრულებთ წინამდებარე შეთანხმების ყველა პირობას, (გ) თქვენს მიერ Prime Publishing– ს გადაცემული მასალები და Prime Publishing– ისა და მისი პარტნიორების მიერ მათი უფლებების განხორციელება ქვემოთ, არ დაარღვევს და არ დაარღვევს ან არღვევს ნებისმიერი ინტელექტუალური საკუთრების უფლება, მათ შორის, მაგრამ არ შემოიფარგლება ნებისმიერი მესამე პირის სასაქონლო ნიშნით, საავტორო უფლებებით, მორალური უფლებებითა და საჯაროობით უფლებებით, (დ) თქვენ ფლობთ ყველა უფლებას, რაც აუცილებელია რეპროდუქციის, გავრცელების, გადაცემის, საზოგადოებრივი წარმოდგენის, საჯარო ჩვენების და სხვა ექსპლუატაციისათვის. პრაიმ გამომცემლობისა და მისი პარტნიორების მასალები, რომლებიც ნებადართულია ქვემოთ, თქვენს მიერ წარმოდგენილი ყველა ფაქტობრივი განცხადება არის ზუსტი და არა მცდარი. თქვენ ეთანხმებით ზიანის ანაზღაურებას, დაცვას და დაცვას Prime Publishing- სა და მის პარტნიორებთან ყოველგვარი პრეტენზიების, ვალდებულებების, ზარალის და ხარჯების (მათ შორის, შეზღუდვის გარეშე, ადვოკატის გონივრულ საფასურსა და ხარჯებს), რაც გამოწვეულია ნებისმიერი წარმომადგენლობის ან გარანტიის დარღვევით. ამ აბზაცს

8) შეზღუდვებირა თქვენ ეთანხმებით, რომ თქვენ არ წარმოგიდგენთ მასალებს, რომლებიც არის უკანონო, პორნოგრაფიული, ცილისმწამებლური, ცილისმწამებლური, მტანჯველი, უხამსი ან რასობრივად, ეთნიკურად ან სხვაგვარად შეურაცხმყოფელი, ან სხვაგვარად არღვევს პრაიმ გამომცემლობის საზოგადოების სტანდარტებს. ჩვენ პირდაპირ ვიტოვებთ უფლებას ამოვიღოთ ან არ გავაგზავნოთ ნებისმიერი მასალა, რომელიც მიგვაჩნია, რომ არღვევს ამ შეთანხმებას, მოქმედ კანონებს ან ჩვენი საზოგადოების სტანდარტებს ჩვენი შეხედულებისამებრ. თქვენ ეთანხმებით, რომ თქვენ არ ატვირთავთ, გამოაქვეყნებთ, ელ.წერილს ან სხვაგვარად არ გადასცემთ მასალებს ჩვენ ან ჩვენს პარტნიორებს, რომლებიც შეიცავს პროგრამულ ვირუსებს ან სხვა კომპიუტერულ კოდს, ფაილებს ან პროგრამებს, რომლებიც შექმნილია ნებისმიერი კომპიუტერული პროგრამული უზრუნველყოფის ფუნქციონირების შეწყვეტის, განადგურების ან შეზღუდვის მიზნით. აპარატურა ან ტელეკომუნიკაციის მოწყობილობა.

9) არანაირი ვალდებულებარა მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ გვაქვს უფლება ჩავრთოთ თქვენი მასალები სამსახურში ან ნებისმიერ მედიაში, ჩვენ არ გვაქვს ამის ვალდებულება. ჩვენ შეგვიძლია, ჩვენი შეხედულებისამებრ და რაიმე მიზეზით, უარი ვთქვათ მასალებზე ან ნებისმიერ დროს ამოვიღოთ ისინი ჩვენი სერვისიდან.

10) ცვლილებები შეთანხმებაშირა ჩვენ ვიტოვებთ უფლებას შეცვალოთ წინამდებარე შეთანხმების ნებისმიერი პირობა ან ნებისმიერი სპეციფიკაცია ან სახელმძღვანელო, რომელიც ემსახურება მომსახურებას ნებისმიერ დროს ჩვენი შეხედულებისამებრ. ყველა ცვლილება ძალაში შედის სამსახურში გამოქვეყნებისთანავე. ამასთან, ამ შეთანხმების ყველა ცვლილებისთვის, სპეციფიკაციებისა და მითითებების გამოკლებით, ჩვენ გამოვაქვეყნებთ შეტყობინებას ცვლილების შესახებ ოცდაათი (30) დღის განმავლობაში. თქვენ პასუხისმგებელი ხართ შეტყობინების გადახედვაზე და ნებისმიერ ცვლილებაზე. ამ სერვისის თქვენი უწყვეტი გამოყენება, რასაც მოყვება ნებისმიერი ცვლილების ჩვენი გამოქვეყნება, შექმნის ასეთ ცვლილებებს თქვენს მიღებაზე.

11) პრაიმ გამომცემლობა ინტელექტუალური საკუთრებარა ჩვენი წინასწარი წერილობითი თანხმობის გარეშე, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვენი ინტელექტუალური საკუთრება, მათ შორის, შეზღუდვის გარეშე, ჩვენი სასაქონლო ნიშნები, სავაჭრო სახელები, სავაჭრო ჩაცმულობა ან საავტორო უფლებებით დაცული მასალა, რაიმე ფორმით.

12) კომუნიკაციებირა პრაიმ გამომცემლობას და მის პარტნიორებს შეუძლიათ თქვენთან დაკავშირება სერვისთან, ელექტრონულად და სხვა მედიაში, და თქვენ თანხმობას აცხადებთ ასეთ კომუნიკაციებზე, მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ გაქვთ მითითებული ვებ – გვერდებზე „კლიენტებთან კომუნიკაციის პრეფერენციები“ (ან მსგავსი პრეფერენციები ან მოთხოვნები). პრაიმ გამომცემლობის ან მისი პარტნიორების ან სხვა საშუალებებით.

13) უარის თქმარა პრემიერ -გამომცემლობა და მისი თანამოაზრეები არ იქნებიან პასუხისმგებელი რაიმე არაპირდაპირი, შემთხვევითი, ან თანმიმდევრული ზიანისათვის (მათ შორის, მაგრამ შეზღუდული არ არის ისეთი კონტრაქტის, საბრძოლო წყაროს ან ვენეციის, საბრძოლო წყაროს ან ვენეციის საბრძოლო წყაროს). მაშინაც კი, თუ ჩვენ გვეცოდინება (ან ვიცოდეთ ან უნდა ვიცოდეთ) ამგვარი დაზიანებების შესაძლებლობის შესახებ.

14) პასუხისმგებლობის უარყოფარა პრაიმ პუბლიკაცია გთავაზობთ მომსახურებას "როგორც არის" ნებისმიერი სახის გარანტიის გარეშე.

15) სხვადასხვარა ეს შეთანხმება რეგულირდება ამერიკის შეერთებული შტატებისა და ვაშინგტონის შტატის კანონებით, კანონების არჩევის მარეგულირებელ წესების მითითების გარეშე. წინამდებარე ხელშეკრულებასთან დაკავშირებული ნებისმიერი ქმედება უნდა განხორციელდეს სიეტლში, ვაშინგტონში მდებარე ფედერალურ ან სახელმწიფო სასამართლოებში და თქვენ შეუქცევადად ეთანხმებით ამ სასამართლოების იურისდიქციას. თქვენ არ შეგიძლიათ მიანიჭოთ ეს შეთანხმება კანონის მოქმედებით ან სხვაგვარად, ჩვენი წინასწარი წერილობითი თანხმობის გარეშე. ამ შეზღუდვის გათვალისწინებით, ეს შეთანხმება იქნება სავალდებულო, უმოქმედო და აღსრულებადი მხარეებისა და მათი შესაბამისი მემკვიდრეების და ნებადართული დავალებების მიმართ. ჩვენი შეუსრულებლობა ამ შეთანხმების ნებისმიერი დებულების თქვენს მკაცრ შესრულებაზე არ ნიშნავს უარის თქმას ჩვენი უფლებისგან შემდგომში განვახორციელოთ ასეთი დებულება ან ამ შეთანხმების სხვა რომელიმე დებულება. სპეციფიკაციები და გაიდლაინები (მათ შორის ყველა მომავალი ცვლილება) შეტანილია მითითებით წინამდებარე შეთანხმებაში. წინამდებარე ხელშეკრულება დამატებულია და არ ცვლის ან არ ცვლის პრაიმ გამომცემლობისა და მისი პარტნიორების ვებ – გვერდების გამოყენების პირობებს.

საკუთარი სურათების გაზიარება

შენ! ვინც რეგისტრირებული და შესული მომხმარებელია.

გთხოვთ გააზიაროთ სურათები, რომლებიც დაეხმარება სხვა ვიზიტორებს. Მაგალითად:

  • სურათები, რომლებიც ხაზს უსვამს სტატიის მახასიათებლებს ("აქ მოცემულია ამ მუსიკალური პლეერის მართვის საშუალებები", "იხილეთ სამაჯური ამ ყელსაბამისთვის", "შეხედეთ ყუთს, რომელიც შემოვიდა")
  • სურათები, რომლებიც აჩვენებს ვინმეს პროდუქტის გამოყენებას ("აი მე მაცვია ეს შარფი", "დააინსტალირეთ მელნის კარტრიჯი აქ")
  • თემასთან დაკავშირებული სურათები ("ჩემი ძაღლი სკიპერი", "დიდი ეკიპირება", "ჩვენი ოჯახი იელოუსტოუნში", "როგორ დავაწებოთ სკამი კაბინეტის სამაგრის გამოყენებით")
  • სურათები, რომლებიც აჩვენებს, თუ როგორ მუშაობს პროდუქტი ("ეს ფოტო გადავიღე ამ კამერით", "ეს პერანგი შემცირდა სარეცხში", "ხერხის დანა 100 დაჭრის შემდეგ")
  • სურათები, რომლებიც აგრძნობინებენ პროდუქტის ზომას ("ეს მაცივარი რეალურად 6 'სიმაღლისაა", "მობილური ტელეფონი საკრედიტო ბარათის ზომის")

ჩართეთ წარწერები თქვენი სურათებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ არ არის საჭირო, ისინი ქმნიან კონტექსტს თქვენი სურათებისთვის. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამოსახულების შენიშვნები ფუნქცია თქვენი სურათის ერთი ან მეტი საინტერესო სფეროს ხაზგასასმელად. ყველა დაინახავს თქვენს შენიშვნებს, როდესაც გადაახვიებს თქვენს სურათს.

რა არ უნდა გავაზიარო?

მოიქეცით თითქოს მეგობრის სადილის სტუმრად იყავით: გთხოვთ პატივისცემით მოეპყროთ პრაიმ გამომცემლობის საზოგადოებას. არ გააზიარო:

  • უხამსი, უხამსი ან საზიზღარი სურათები, ან სიშიშვლის მქონე ნებისმიერი სურათი
  • სურათები, რომლებზედაც თქვენ არ ფლობთ ინტელექტუალური საკუთრების უფლებებს
  • ტელეფონის ნომრები, ფოსტის მისამართები ან მისამართები. თქვენ შეგიძლიათ წყლის მარკირება მოახდინოთ სურათზე საავტორო უფლებებით.
  • სურათები, სადაც მოცემულია ხელმისაწვდომობა, ფასი ან ალტერნატიული შეკვეთის/გადაზიდვის ინფორმაცია
  • სურათები, რომლებიც შეიცავს გარე ვებ გვერდებს, კონკურსებს ან სხვა შუამდგომლობებს
  • ნებისმიერი პირადი ინფორმაცია 13 წლამდე ასაკის ბავშვების შესახებ
  • საავტომობილო სანომრე ნიშნებით გამოსახულებები, რომლებიც თვალსაჩინოა და ადვილად იკითხება (სურათები სანომრე ნიშნებით, რომლებიც დაბნეულია ან სხვაგვარად არ იკითხება, მისაღებია).

იგივე მითითებები ვრცელდება თქვენს წარწერებსა და შენიშვნებზე.

რა გამოსახულების ფორმატებსა და ზომებს უჭერს მხარს?

ჩვენ მხარს ვუჭერთ JPEG, GIF და PNG სურათებს. ფაილები უნდა იყოს არა უმეტეს 1 მბ. გამოსახულების სიმაღლე და სიგანე უნდა იყოს 60 -დან 3500 პიქსელამდე.

სურათის ატვირთვის ნაცვლად, შემიძლია მხოლოდ სურათის ბმული ჩავწერო?

არა, ყველა სურათი უნდა აიტვირთოს Prime Publishing- ში. ეს უზრუნველყოფს, რომ თქვენი სურათი ყოველთვის ხელმისაწვდომი იყოს.

რამდენი დრო სჭირდება სურათის ატვირთვას?

დრო განსხვავდება თქვენი ინტერნეტ კავშირის სიჩქარისა და სურათის ფაილის ზომის მიხედვით. მაგალითად, 400KB სურათისთვის, თქვენ უნდა ელოდოთ 2 -დან 4 წუთს 56KB მოდემზე და 1 წუთზე ნაკლებ DSL ან საკაბელო მოდემზე.

სად გამოჩნდება ჩემი სურათი?

საერთოდ თქვენი სურათი გამოჩნდება იქ, სადაც ატვირთეთ: სტატიების სურათების გალერეაში.

ვის ეკუთვნის ჩემი ატვირთული სურათები?

სურათის უფლებების მფლობელი აგრძელებს იმ სურათის მფლობელობას, რომელიც ატვირთავს თქვენს სურათს Prime Publishing– ში და არ გადასცემს საკუთრებას.


მეთოდი

გააცხელეთ მსუბუქი ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე დაბალ საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ ნაზად 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება და კარამელიზაციას დაიწყებს.

აურიეთ ნიორი და მოხარშეთ ნაზად 2 წუთის განმავლობაში. დაიმსხვრა საფონდო კუბიკში და აურიეთ პაპრიკა და ტომატის პიურე. მოხარშეთ, აურიეთ, 2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ძროხის კონსომე, სოკო და მდოგვი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სითხის მოცულობა განახევრდება.

იმავდროულად, დადგით ქვაბი მაღალ ცეცხლზე. ჩაასხით სტეიკები ორ ფირფიტას შორის, დაახლოებით 5 მმ/¼ სისქემდე. თითოეულ მხარეს დაასხით ექვსი შესხურება ზეთი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. როდესაც ბადე ცხლად ეწევა, დაამატეთ სტეიკები და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. ამოიღეთ და დატოვეთ დასასვენებლად.

მას შემდეგ, რაც სოუსი შემცირდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ რქოვანაში, კრემ ფრაიჩე და ოხრახუშისა და ხახვის უმეტესი ნაწილი (დაჯავშნისთვის განკუთვნილი ნაწილი). აურიეთ დანარჩენი ხორცის წვენები და შეამოწმეთ სუნელი. ხორცი დაჭერით სქელ ნაჭრებად და აურიეთ სოუსში.

შეურიეთ ერთმანეთში გამხმარი ხახვის ფანტელები და დაკონსერვებული დაჭრილი ოხრახუში და ხახვი. მიირთვით სტროგანოფი, რომელსაც მოაყრით ხახვი და მწვანილი, ბრინჯს გვერდით, თუ გნებავთ.


  • 1 ¼ ფუნტი ძროხის ხარშვის ხორცი
  • 2 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი
  • 2 ½ ჭიქა დაჭრილი ახალი სოკო
  • ½ ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი (4) ან დაჭრილი ხახვი (1 საშუალო)
  • 1 დაფნის ფოთოლი
  • 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • ½ ჩაის კოვზი გამხმარი ორეგანო, დაფქული
  • ¼ ჩაის კოვზი მარილი
  • ¼ ჩაის კოვზი გამხმარი thyme, დაფქული
  • ¼ ჩაის კოვზი შავი პილპილი
  • 1 ½ ჭიქა 50% ნაკლები ნატრიუმის ძროხის ბულიონი
  • ¼ ჭიქა მშრალი შერი
  • 1 (8 უნცია) მუყაოს მსუბუქი არაჟანი
  • ⅓ ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • ¼ ჭიქა წყალი
  • გახეხილი ყაბაყი "noodles" ან ცხელი მოხარშული მთელი ხორბლის მაკარონი
  • 1 sprig დაჭრილი ახალი ოხრახუში ან რეჰანი

დავჭრათ ხორცის ნებისმიერი დიდი ნაჭერი. დიდ არაწებოვან ქვაბში მოხარშეთ ხორცის ნახევარი ცხელ ზეთში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ყავისფერი. დაჭრილი კოვზის გამოყენებით ამოიღეთ ხორცი ტაფაზე. გაიმეორეთ დარჩენილი ხორცით. ამოიღეთ ცხიმი. ხორცი გვერდზე გადადეთ.

3 1/2 ან 4 მეოთხედი ნელ გაზქურაში აურიეთ სოკო, მწვანე ხახვი, დაფნის ფოთოლი, ნიორი, ორეგანო, მარილი, თიამი და წიწაკა. დაამატეთ ხორცი. ჩაასხით ბულიონი და შერი ნარევში გაზქურაში.

დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ სითბოზე 8-10 საათის განმავლობაში, ან მაღალ ტემპერატურაზე 4-5 საათის განმავლობაში. ამოიღეთ და გადაყარეთ დაფნის ფოთოლი.

თუ იყენებთ დაბალ სითბოს პარამეტრს, გადადით მაღალ ტემპერატურაზე. საშუალო თასში აურიეთ არაჟანი, ფქვილი და წყალი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. თანდათან აურიეთ დაახლოებით 1 ჭიქა ცხელი ბულიონი არაჟნის ნარევში. არაჟნის ნარევი დააბრუნეთ გაზქურაში, აურიეთ რომ აურიოს. დაფარეთ და მოხარშეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება სქელი და ბუშტუკოვანი. მიირთვით შემწვარ ყაბაყზე და, სურვილისამებრ, მოაყარეთ ოხრახუში.


მომზადება

დროის რჩევა: დაჭერით ხორცი და მოათავსეთ საყინულეში 15 წუთის განმავლობაში. სოუსი და ხორცი მზადდება მომსახურებამდე 10 წუთით ადრე. დაჭერით ხორცი 1/2 სისქის 2 ინჩის სიგრძის ძალიან წვრილ ზოლებად და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დადგით საყინულეში. გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე. გაადნეთ ორი სუფრის კოვზი კარაქი და ერთი წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ფქვილით. ავთქვიფოთ კონსომეში. ერთი წუთით გასქელდით. აურიეთ მდოგვი და არაჟანი გასქელდება 2-3 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და მოაყარეთ სოუსი მარილით და პილპილით. გააცხელეთ მეორე ტაფა მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი ზეთი და ერთი სუფრის კოვზი კარაქი, შემდეგ დაამატეთ ხორცი და ხახვი და მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ორივე მხრიდან, სულ 3-4 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი რქოვანა და აურიეთ, რომ აურიოს. დაალაგეთ ხორცი კვერცხის ლაქების საწოლზე და ზემოდან მოაყარეთ სტროგანოვის სოუსი და ოხრახუში. მიირთვით სქლად დაჭრილი პამპერნიკელის პურით.


როგორ მოვამზადოთ ძროხის სტროგანოფი

ეს არის მარტივი და სწრაფი რეცეპტი! და საუკეთესო ნაწილი? სოკოს სუპის კრემი სისულელეა!

მე მომწონს კენჯის ტექნიკის გამოყენება და სტეიკების მთლიანი მოხარშვა, დაჭრა მათ სუფრაზე მიტანის წინ. მე ვიცი, რომ ეს არ არის სტროგანოვის დამზადების ტრადიციული გზა, მაგრამ ხორცის მსხვილ სტეიკებში ხორცის მოხარშვა არ იძლევა ორთქლსა და მოხარშვას, რაც მოგცემთ უფრო ტკბილ და წვნიან შედეგებს გემოსთან კომპრომისის გარეშე! თქვენ შეამჩნევთ, რომ მე ახლა ვიყენებ ამ ტექნიკას თითქმის ყველა ჩემს ჩაშუშულ რეცეპტში. ეს მართლაც განსხვავებას ქმნის!

მას შემდეგ, რაც სტეიკები მოიხარშება და ისვენებს, ჩვენ ვშუშავთ სოკოსა და ხახვს. შემდეგ კი დროა სოუსით! კონიაკი, რამდენიმე ჭიქა ძროხის ბულიონი, მდოგვი და პაპრიკა, ვორესტერის სოუსი და არაჟანი. საიდუმლო აქ არის დაელოდოთ არაჟნის დამატებას ბოლომდე, გაათბეთ ცოტაოდენი ცხელი ბულიონით და შემდეგ დაამატეთ ტაფაში იმდენი ხანი, რომ გაათბოთ, რადგან ადუღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ხაჭო.

როდესაც სოუსი მზადაა, შეგიძლიათ სტეიკები ისევ ტაფაში ჩადოთ და#8211 მათ წვეთებთან ერთად და#8211 მოკლედ გაცხელდეს. შემდეგ შეგიძლიათ დაჭრათ ისინი#8211 ან დაჭერით კუბებად ან ზოლებად უფრო სტროგანოვის უფრო ავთენტური იერსახისთვის და#8211 და მიირთვით!


ძროხის ზედა მრგვალი შემწვარი

მიმოხილვები

შეფასება ან მიმოხილვა

მიმოხილვები (20 მიმოხილვა)

ეს გავაკეთე წუხელ და ძალიან გემრიელი იყო! მე და ჩემი მეუღლე შევთანხმდით, რომ ეს იყო საუკეთესო სტროგანოვი, რაც კი გვქონია (ჩვენ გავიზარდეთ 50-60-იან წლებში, სადაც ეს იყო ჩვეულებრივი სადილის პროდუქტი). მე შევამცირე ოდენობა ორი ადგილის დასათავსებლად და შობის დღიდან გამოვიყენე ძროხის ხორცის ნარჩენები. მე ასევე დავამატე დაახლოებით 1/3 ჭიქა დარჩენილი პორცინის სოუსი, რომელსაც თან ახლდა ორიგინალური ქათამი. ეს მართლაც შესანიშნავ სიმდიდრეს მატებს საერთო კერძს. მე ამას კიდევ ერთხელ გავაკეთებ და მინდა დავამატო umami პორტაბელოს სალათის და/ან Worcester სოუსით. ეს ყველაფერი სწრაფად მოდის ერთად გარკვეული წინასწარი მოსამზადებელი. Მე გირჩევ.

ეს იყო მყარი. მე დავამატე გოთური ნიორი და ვორესტერშირი, როგორც ზოგიერთმა მიმომხილველმა გვირჩია. და სოკო შევინახე მეოთხედად, არანაკლებ. ეს იყო შესანიშნავი და ჩასუნთქული ჩემი ოჯახის მიერ.


Უყურე ვიდეოს: ხორცის სოუსის რეცეპტი